Chapitre 8 : Accompagner l’évolution des compétences des acteurs des filières céréales de proximité pour renforcer leur durabilité
Intervenants : Lucas Martin, Boulanger bio à Montpellier et Secrétaire de FAB’LIM ; Timothée Herviault, Ingénieur d’étude – INRAE ; Pauline Kieffert, Chargée de projets e-learning – FAB’LIM ; Alizée Thoueille, Stagiaire projet Activa-Blé 2021 – INRAE ; Yuna Chiffoleau, Directrice de recherche en sociologie économique – INRAE