Téléchargez la brochure !
Résumé :
Elaboré dans le cadre du projet TERRALIM 2 (en Massif Central), à partir de l’étude et avec la contribution des acteurs de plusieurs initiatives de filières agro-alimentaires locales, ce rapport, conçu et rédigé par l’INRAE – UMR Innovation, est un document ressource pour construire des chaînes de valeur alimentaires territorialisées plus participatives et plus inclusives. En partageant des enseignements sur les freins et les leviers au développement de chaînes de valeurs territorialisées, ce rapport est un outil au service des acteurs des territoires ruraux pour s’inscrire dans une dynamique de reterritorialisation de l’alimentation, vectrice d’une coopération élargie dans les territoires. En France, on constate que de nombreux récits d’expériences sont disponibles à partir d’actions menées dans et par des grandes villes, tandis que peu de projets ont porté sur des territoires plus isolés, peu denses et encore peu ou pas investis dans la reterritorialisation de l’alimentation. L’usage de ce rapport est destiné aux territoires partenaires du projet TERRALIM, à d’autres territoires en France et ailleurs, et est aussi au service des Projets Alimentaires Territoriaux (PAT), ruraux en particulier.
Guide réalisé dans le cadre du programme TERRALIM 2 – JANVIER 2023 par INRAE Montpellier – UMR Innovation – Département SAD (Yuna Chiffoleau, Tara Dourian).
Pour télécharger la brochure
Faites-nous un retour… Si vous souhaitez être tenu.e informé.e de nos prochains travaux, documents d’analyse et évènements sur la reterritorialisation des filières alimentaires, ou tout simplement nous laisser un commentaire sur la brochure, nous vous invitons à remplir ce formulaire de contact. Les données collectées ne seront administrées qu’en interne à notre association, à des fins d’information sur le thème des filières alimentaires de proximité. Si à tout moment, vous souhaitez exercer votre droit de gestion de vos données, il vous suffit de nous écrire à juliette@fablim.org.
